故事:
我曾经有一个老师,他是一个来自中国四川的热爱美食的人。他喜欢尝试各种新鲜的美食,而我也有幸在他的引领下,一起品尝了许多美食。其中,有一道他特别喜欢的菜品,是他自己改良的一道辣汤菜品。那一次,他为我们做了这道菜,让我们大开眼界。这道菜汤清爽,辣味浓郁,让人咋舌,我至今还记得。现在,我将和您分享这道菜,希望您也能在尝试制作后,感受一下它的美味。
菜谱:
(资料图片)
原材料:
1.瘦猪肉:150g
2.豆腐:1盒
3.木耳:50g
4.泡椒:适量
5.葱:适量
6.姜:适量
7.大蒜:适量
8.川南酸菜:适量
9.熟鸡蛋:1个
10.干辣椒:适量
11.清水:1升
12.盐:适量
13.生姜末:适量
14.香油:适量
做法:
1.瘦猪肉切薄片,用料酒,红油豆瓣酱,盐搅拌均匀,腌制10分钟
2.木耳泡软切丝,豆腐切成小块,熟鸡蛋切成块
3.热锅凉油,加入泡椒、葱、姜、大蒜、川南酸菜、干辣椒爆香
4.放入肉片翻炒至变色
5.倒入清水,大火煮沸
6.放入豆腐,木耳继续煮开5分钟
7.加盐调味,撒入葱花、生姜末,淋上香油,再放入熟鸡蛋块即可出锅
好了,菜谱就介绍到这里。希望您通过这个菜谱能够学会制作这道辣汤菜品。享受美食是一件很幸福的事情,而制作美食也是一种幸福。希望您能够在制作这道菜品的过程中,感受到这份幸福。
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