故事：

我曾经有一个老师，他是一个来自中国四川的热爱美食的人。他喜欢尝试各种新鲜的美食，而我也有幸在他的引领下，一起品尝了许多美食。其中，有一道他特别喜欢的菜品，是他自己改良的一道辣汤菜品。那一次，他为我们做了这道菜，让我们大开眼界。这道菜汤清爽，辣味浓郁，让人咋舌，我至今还记得。现在，我将和您分享这道菜，希望您也能在尝试制作后，感受一下它的美味。

菜谱：

(资料图片)

原材料：

1.瘦猪肉：150g

2.豆腐：1盒

3.木耳：50g

4.泡椒：适量

5.葱：适量

6.姜：适量

7.大蒜：适量

8.川南酸菜：适量

9.熟鸡蛋：1个

10.干辣椒：适量

11.清水：1升

12.盐：适量

13.生姜末：适量

14.香油：适量

做法：

1.瘦猪肉切薄片，用料酒，红油豆瓣酱，盐搅拌均匀，腌制10分钟

2.木耳泡软切丝，豆腐切成小块，熟鸡蛋切成块

3.热锅凉油，加入泡椒、葱、姜、大蒜、川南酸菜、干辣椒爆香

4.放入肉片翻炒至变色

5.倒入清水，大火煮沸

6.放入豆腐，木耳继续煮开5分钟

7.加盐调味，撒入葱花、生姜末，淋上香油，再放入熟鸡蛋块即可出锅

好了，菜谱就介绍到这里。希望您通过这个菜谱能够学会制作这道辣汤菜品。享受美食是一件很幸福的事情，而制作美食也是一种幸福。希望您能够在制作这道菜品的过程中，感受到这份幸福。

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