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长期以来，我国极为重视食品安全问题，保障食品安全已经是餐饮企业立足的根本。作为社区餐饮新零售代表，锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈食汇”或“锅圈食品”）自创立以来便始终将食品安全和品质控制放在首要位置。为此，锅圈食汇采取了多重手段，以保障消费者能获得健康、安全、好吃不贵的消费体验。

多部门配合

在组织打造方面，锅圈食汇成立了品控部、督察部、食安部、风控部等。各部门紧密衔接，严守标准，有效确保食安专项工作有序高效开展。

掌控源头，提供稳定品质

在供应链建立方面，锅圈食汇深入上游食材原产地，与超600家精选工厂达成纵深合作，并在2019年建设鹿邑澄明食品工业园。做到从源头到门店，保障高标准、严要求的选品与生产，确保消费者拿到的每一份食材都是完整、安全、健康的。

人人都是食品安全官

在面对消费者的终端门店上，锅圈食汇设立锅圈商学院对从业人员进行标准化培训，制定了SOP操作标准和员工手册，设立督导人员监督检查，配合外送平台完善骑手管理，全方位保证食品质量安全。同时积极向第三方权威机构主动定期送样抽检，为消费者提供多重安全保障。

凭借多维度的长期坚持，锅圈食汇于近期顺利取得ISO9001质量管理体系与ISO22000食品安全管理体系双体系认证。

据了解，ISO9001和ISO22000是目前国际通行的认证标准，取得双体系认证将有助于锅圈食汇拓展国际市场、增强社会责任感以及完善企业文化。

截至目前，锅圈食汇全国门店数量已突破万家，在全国万家门店体量下，锅圈食汇一如既往地保障消费者权益，严抓食品安全，实行食品安全检查日报周报制度，在生产、运输到零售各环节配套完整、严格的审核执行体系，以规范、严谨的管理制度避免了食品安全隐患、食品事故的出现。在未来，锅圈食汇仍会将食品安全放在品牌发展首要位置，扎实推进、坚守食品安全的底线，保障广大消费者“舌尖上的安全和美味”。（云迎）

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