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【稳就业 促创业】“好政策帮我撑起了烧烤店”
来源:新疆网原创     时间:2023-05-30 11:55:36

5月29日,陈晨在位于哈密南路的烧烤店内备菜。 (全媒体记者王煜摄)

新疆网讯(全媒体记者王煜 实习生沙吾列·热合买提)“老板,再来10串烤肉。”“老板,来两罐啤酒!”5月29日晚,位于乌鲁木齐市哈密南路的一家烧烤店生意十分红火。陈晨既是店主也当服务员,端着美食穿梭在餐桌之间,欢声笑语和着烧烤香遍布店里的每个角落,尽管已经22时了,仍有不断到来的顾客。


(资料图片)

在忙碌的间隙,陈晨讲起了他的开店之路。

今年30岁的陈晨在2022年就有了想创业开烧烤店的想法,但他也非常谨慎。

选址哪里?人流量比较大的地方生意好,房租也高。

烧烤的味道怎么才能又好又稳定?怎么能吸引回头客?没有相关经验的他,正在一筹莫展之际,看到了自己所在的小区,电信社区工作人员正在开展“青年创业就业指导”宣传活动。

陈晨了解到,为进一步激发辖区居民就业创业积极性,沙依巴克区八一街道积极推动创业社区建设,打造了“三公里”就业创业服务平台,让居民们在家就能创业。

陈晨还得知,电信社区的潮盒创意园正在打造网红餐饮经济,有多个空置场地可以提供。

在社区的帮助下,陈晨在潮盒创意园找到了一家适合的门店,门店周围年轻人居多,夜生活丰富,这些有利条件给了陈晨不少信心。

说干就干。选址、买工具、找食材、研究配料,短短几个月的时间,陈晨就做好了开业的前期准备。陈晨还叫上了自己专业做烧烤的弟弟来当厨师。

两兄弟分工明确,为了保证食材的品质,陈晨的弟弟每天一大早专门去菜市场挑选新鲜食材。“大家都是冲着我们的品质来的,万一有食品安全问题,在这行就无法立足了。”陈晨一直牢记着餐饮的经营之道。

5月10日,陈晨的烧烤店正式开业了,随着天气变暖,生意逐渐好了起来。

与此同时,社区工作人员又上门送来了好政策,协助陈晨在八一街道劳动保障所办理了《就业失业登记证》,成功申请了10万元贷款。

陈晨一下子信心更足了,他说:“好政策帮我撑起了烧烤店!”

他每天从15时开始准备,19时陆续有顾客,常常到次日凌晨3时左右才结束营业。

陈晨的默默耕耘,得到了丰厚的回报。

“现在店内生意好的时候,一天的营业额能达到6000元,店内的菜品也从20种增加到现在的40种。”最近陈晨的烧烤店招了3名员工,他和社区联系,愿意给辖区内的失业人员提供一个就业的好平台,再招3名员工。

“现在我对烧烤店的经营越来越有信心了,接下来我想在店内引进娱乐项目,给顾客提供一个既能吃又能玩的地方,把店铺做得更大、更好。”陈晨说。

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